Ein Blick in die Statistik
Zwei Millionen Hektoliter Thüringer Bier
Mittwoch, 27. Mai 2026, 10:05 Uhr
Um den Bierdurst im Freistaat sowie in anderen deutschen Regionen und im Ausland zu stillen, wurden im Jahr 2025 in Thüringen 46 von deutschlandweit 1 520 Braustätten betrieben. Nach Mitteilung des Thüringen Landesamtes für Statistik waren das drei Braustätten weniger als im Jahr zuvor…
Im Freistaat wurden im Jahr 2025 insgesamt 2,0 Millionen Hektoliter Bier* abgesetzt und zwar fast ausschließlich im Inland (90,7 Prozent). Der Landeshaushalt profitierte vom Bierkonsum mit Steuereinnahmen in Höhe von 15,4 Millionen Euro**. Je Hektoliter versteuertem Bier nahm der Freistaat im Durchschnitt 8,39 Euro ein bzw. 4,20 Cent je Halbliterflasche.
Die Biersteuer wird zwar vom Zoll erhoben, ist aber eine Landessteuer. Ihr unterliegen Bier aus Malz und bierhaltige Mischgetränke. Entscheidend für die Höhe der Steuern ist der Stammwürzgehalt des Bieres. Im Steuerhaushalt 2025 des Freistaates Thüringen erbrachte die Biersteuer 5,8 Prozent der eingenommenen Landessteuern.
Die Angaben für Thüringen richten sich nach dem Sitz der Steuerlager (Brauereien und Bierlager). Nicht enthalten sind der Absatz von alkoholfreien Bieren und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier.
*Die Daten wurden auf der Grundlage der nach Feststellung des Hauptzollamtes Stuttgart vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Daten ermittelt.
Quelle: Destatis, Statistischer Bericht, Brauwirtschaft 2025.
**Quelle: Destatis, Statistischer Bericht, Vierteljährliche Kassenergebnisse der Kern- und Extrahaushalte des Öffentlichen Gesamthaushalts, 1.-4. Quartal 2025.
Autor: redIm Freistaat wurden im Jahr 2025 insgesamt 2,0 Millionen Hektoliter Bier* abgesetzt und zwar fast ausschließlich im Inland (90,7 Prozent). Der Landeshaushalt profitierte vom Bierkonsum mit Steuereinnahmen in Höhe von 15,4 Millionen Euro**. Je Hektoliter versteuertem Bier nahm der Freistaat im Durchschnitt 8,39 Euro ein bzw. 4,20 Cent je Halbliterflasche.
Die Biersteuer wird zwar vom Zoll erhoben, ist aber eine Landessteuer. Ihr unterliegen Bier aus Malz und bierhaltige Mischgetränke. Entscheidend für die Höhe der Steuern ist der Stammwürzgehalt des Bieres. Im Steuerhaushalt 2025 des Freistaates Thüringen erbrachte die Biersteuer 5,8 Prozent der eingenommenen Landessteuern.
Die Angaben für Thüringen richten sich nach dem Sitz der Steuerlager (Brauereien und Bierlager). Nicht enthalten sind der Absatz von alkoholfreien Bieren und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier.
*Die Daten wurden auf der Grundlage der nach Feststellung des Hauptzollamtes Stuttgart vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Daten ermittelt.
Quelle: Destatis, Statistischer Bericht, Brauwirtschaft 2025.
**Quelle: Destatis, Statistischer Bericht, Vierteljährliche Kassenergebnisse der Kern- und Extrahaushalte des Öffentlichen Gesamthaushalts, 1.-4. Quartal 2025.